Шашлыки-машлыки!

Страницы: Первая Предыдущая 14 15 16 17 18 19 20 21 Следующая Последняя
  
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#426 - 27 апреля 2016 в 21:09
Ну уж если совсем экологично то разжигателем как у Вилли.У нас Юрец так разжигает.
Посетитель
Заводоуковск
Сообщений: 2174
#427 - 27 апреля 2016 в 22:00
Я дома тоже газовой горелкой разжигаю. Мой брат дома уголь в мангале разжигает строительным феном. Выставляет температуру на фене 550 градусов, 5 минут и угли все готовы.
ЛЛ 16кл, 7 местный люкс, эксплуатация с 20.02.14г.
Посетитель
Медаль
Миллерово
Сообщений: 2793
#428 - 27 апреля 2016 в 23:47
Как сказали ранее- сперва дрова, затем угли. Причём щепу складываю колодцем, и по мере разгорания потихоньку добавляю угли руками, а не тупо из мешка высыпаю с пылью, пыль забивает тягу. Всегда угли из мешка просеиваю и отбираю крупные куски. Аккуратно укладываю куски в огонь от щепы, затем могу подкинуть более мелкие, пыль же и очень мелкие куски углей просто выбрасываю. Никакой жижи для розжига. В редких случаях бензин, когда древесина для начального розжига сырая. В угли ничего кроме углей)))) Бензин к моменту внесения углей выгорает. От масла в угли запах не очень, дымность даёт.
Не понимаю тех, кто тупо мешок выворачивает в мангал, заливает розжигом.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 27 апреля 2016 в 23:48)
BRCRUSSIA инжекторсервис чиптюнинг.
Посетитель
Медаль
Шахты, Ростовской обл
Сообщений: 492
#429 - 28 апреля 2016 в 00:01
Как то на природе решили шашлыком побаловаться. Дождик небольшой моросил, слякотно... Стали костерок разводить/ дровишки насобирали тут же, немного сыроватые, угли дубовые есть, а растопки не было. Так вот- WD-40 поперла для растопки дровишек, а когда запах выгорел,. подкинули угли со всеми вытекающими .
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#430 - 28 апреля 2016 в 17:10
mmags:
заливает розжигом.
Про уголь 100%,а сжижкой не совсем так.Жижка нужна когда на пикник и времени нет.Но жижки бывают нечего.Например Форестер приличная и выгорает пока угли разгораются.
mmags:
От масла в угли запах не очень, дымность даёт.
Ну разок надо попробовать,что бы знать.
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#431 - 28 апреля 2016 в 22:17
57nik:

mmags:
заливает розжигом.
Про уголь 100%,а сжижкой не совсем так.Жижка нужна когда на пикник и времени нет.Но жижки бывают нечего.Например Форестер приличная и выгорает пока угли разгораются.
mmags:
От масла в угли запах не очень, дымность даёт.
Ну разок надо попробовать,что бы знать.
Не понимаю, как могут фонить угли розжигом, если они в рабочем состоянии? Температура работы углей сродни работе католизатора, тот же диапазон температур,  а там все выжигается, кроме предрасудков!))
П.с. Температура горения древесного угля

Обычный древесный уголь, получаемый выжиганием сухих дров, обладает на удивление высокими показателями. Его удельная теплотворная способность достигает 7400 ккал/кг, влажность – максимум 15% (зависит от условий хранения) а зольность настолько низка, что после сжигания почти ничего не остается. Что касается температуры горения березовых углей, то на практике ее достаточно, чтобы размягчать и ковать металл в кузнице. Это примерно 1200—1300 ºС.

Источник: http://cotlix.com/temperatura-goreniya-uglya

Редактировалось: 1 раз (Последний: 28 апреля 2016 в 22:34)
Посетитель
Медаль
Миллерово
Сообщений: 2793
#432 - 29 апреля 2016 в 22:29
Дядь, ты не понял. Есть такие кто вываливает в мангал или на землю весь пакет угля с пылью, заливает розжигом, поджигает, потом это всё месево не полностью горит, они по быстрому кидают шампурики. Хоть и мужики, а головы пустые. 100 раз такие наблюдал.
А то что ты цитатки выдрал, так они совсем об ином, я же не говорил что угли фонят розжигом. Я говорю что в угли розжиг не добавляю, а дрова использую, а вот дрова могу распалить чем угодно, но зачем мне розжиг, у меня бензина полно.
BRCRUSSIA инжекторсервис чиптюнинг.
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#433 - 29 апреля 2016 в 22:45
mmags:

Дядь, ты не понял. Есть такие кто вываливает в мангал или на землю весь пакет угля с пылью, заливает розжигом, поджигает, потом это всё месево не полностью горит, они по быстрому кидают шампурики. Хоть и мужики, а головы пустые. 100 раз такие наблюдал.
А то что ты цитатки выдрал, так они совсем об ином, я же не говорил что угли фонят розжигом. Я говорю что в угли розжиг не добавляю, а дрова использую, а вот дрова могу распалить чем угодно, но зачем мне розжиг, у меня бензина полно.
Старая история, кота Матроскина, у которого брат на гуталиновой фабрике работает, ну завались его.
Плем, я тебя понял, а про тех кто по быстрому впервые слышу, читаю. yes
Посетитель
Медаль
Пегас
Сообщений: 8284
#434 - 12 июня 2016 в 18:33
Уголь какой-то люди покупают ..
А ездят на... ЛЛ  crazy
нескладывается пазЕл
=======================================
В любом заборе есть 10-20 "лишних" сухих  досок,
а за забором можно и мясца надыбать ..
Нас невозможно сбить с пути,
нам похеру - куда идти.
Посетитель
Медаль
Cамара
Сообщений: 13834
#435 - 12 июня 2016 в 19:34
2:
В любом заборе есть 10-20 "лишних" сухих  досок,
Особенно в городе миллионнике. Миллион заборов))).
И да, покупной хороший дубовый уголь, нааамного лучше любых поленьев.
Даже в деревне покупной пользуем, хотя в 5 метрах поленница кубов 20)))
8кл. (90 л.с.), Comfort 5 мест (KS025-A1-L50)
Renault Logan 1,6 8V 2013 г/в; ГБО AlphaS+Alaska+Rail IG8 HD Alpha; Паулюс Е2_ГБО(шью сам), Свечи NGK LPG 1 (1496). [
Посетитель
Медаль
Омск
Сообщений: 636
#436 - 13 июня 2016 в 21:32
pakhan74:

2:
Даже в деревне покупной пользуем, хотя в 5 метрах поленница кубов 20)))

yes  good
Белая "Норма" 7 мест звать Лаврентий Палыч (был со мной 230 000 пробега)
Белая "Норма" 5 мест звать Юрий Алексеич (куплен 12 апреля)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#437 - 14 июня 2016 в 06:14
pakhan74:
Даже в деревне покупной пользуем
Да все так уголь жижка даёт скорость.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Вот 20 человек,чисто поле,и где что искать?Самого съедят.
Посетитель
Медаль
Пегас
Сообщений: 8284
#438 - 14 июня 2016 в 18:20
57nik:
уголь - жижка даёт скорость.
Эх..
Не гони коренной !
beer
Закусь должна "отставать" от выпивона ...
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Нас невозможно сбить с пути,
нам похеру - куда идти.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#439 - 16 июня 2016 в 20:46
Спёр у соседей. zst Курицу моём, делим на порционные части и выкладывает в ёмкость для маринования. Смашиваем 5 частей горчицы с 1 частью майонеза. Курицу солим, обильно обмазываем получившейся смесью и накрыв крышкой оставляет мариноваться на 3-5 часов в теплом месте.Перед тем, как выкладывать курицу на решетку обваляем её в обыкновенной муке.
Корочка из муки, которая образуется во время приготовления на мангале не даст соку и жиру вытечь и курочка будет более сочная!Из за муки курочка женится на несколько минут дольше, чем обычно.
Приятного аппетита!
Редактировалось: 1 раз (Последний: 16 июня 2016 в 20:48)
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#440 - 16 июня 2016 в 21:13
Посетитель
Медаль
Сообщений: 8318
#441 - 16 июня 2016 в 22:14
57nik:
Смашиваем 5 частей горчицы с 1 частью майонеза.
Охренеть! может наоборот?
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#442 - 16 июня 2016 в 22:21
Виталик:

57nik:
Смашиваем 5 частей горчицы с 1 частью майонеза.
Охренеть! может наоборот?
Для курицы и майонез перебор, замачивается в кефире, нежная получается и в корочке, муки даже не надо.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#443 - 17 июня 2016 в 05:55
прожженный:
замачивается в кефире,
На любителя.
Виталик:
может наоборот?
Картинки на Питерском форуме ,сам посмотри.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#444 - 17 июня 2016 в 18:35
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#445 - 19 июня 2016 в 21:02
fine2-Сергей-2, аппетитные фотки! good
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#446 - 19 июня 2016 в 21:11
fine2-Сергей-2:

прожженный, сам пальчики облизывал
Да ты слюной изошелся, одни корочки чего стоят! love
Посетитель
Медаль
Йошкар-Ола
Сообщений: 18651
#447 - 19 июня 2016 в 21:21
fine2-Сергей-2:

прожженный:
Да ты слюной изошелся, одни корочки чего стоят!
вторая партия
Файл "/upload/forum/f775513ab5837b994fb9fd601e545b57.jpg.jpg" не найден!

Этим больше досталось, жару, свистел долго на отвлеченную тему похоже! joke
Посетитель
Медаль
Пегас
Сообщений: 8284
#448 - 19 июня 2016 в 21:28
Обведенное кружками в местах отдыха напрягает !
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Сам -собе "заварил дошика",
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

с хлебом- не влезет..
Буду- как туземец  !
Нас невозможно сбить с пути,
нам похеру - куда идти.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#449 - 22 июня 2016 в 16:17
Не знаю куда?Поэтому пишу тут.Едят ли такое в других местах?Но у нас едят.Стрелки чеснока собирают.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Семенные коробки отрезают,их режут отваривают 5 мин. и обжаривают.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Мммм вкуснятина.Называют это дело черемшой.Догадываюсь ,чт не правильно ,но тем не менее.
Посетитель
Медаль
Орел
Сообщений: 15357
#450 - 10 июля 2016 в 13:19
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Тренирую руку.
В начало страницы 
|
Перейти на форум:
Страницы: Первая Предыдущая 14 15 16 17 18 19 20 21 Следующая Последняя
Быстрый ответ
Чтобы писать на форуме, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.
Дхо Путешествия на ларгусе Расход топлива Подлокотник Магнитола Пробег Доработки Первые впечатления Камера заднего вида То1 Сетка в бампер Диски Видеорегистратор Покупка ларгуса Освещение салона Электрика Дтп Ижевск Чехлы на ларгус Тюнинг Динамики Стоп сигнал Дворники Бокс на крышу Шумоизоляция Тюнинг фонари Птф Обратный клапан Зимние шины Тормозные колодки Ларгус Рация Задние фонари Тормоза Установка салонного фильтра Упоры капота Коврики Брызговики Освещение багажника Гбо Фильтр салона Автозвук Пороги Лада ларгус Шины и диски Рки-19 Подкрылки Светодиод Поездка на море Ремонт Уплотнитель капота Парктроник Моделька Замена 5 передачи То-1 Отзыв владельца Полка багажника Форсунки Лампа ближнего света Бачок омывателя