Какой алкоголь употребляете вечером?(с)

Посетитель

Москва

Сообщений: 5772

#626 - 17 января 2017 в 08:40

Александр:

, И это правильно в наше время,ещё потом через угольный фильтр очистить.

Правильный аппарат после правильной 2-х кратной перегонки выдаёт абсолютно чистый продукт.
У меня есть все фильтры но я просто не знаю что там ещё можно очистить.

ХОРОШО В СТРАНЕ ХОРОШЕЙ ЖИТЬ.
ГБО - ДИДЖИТРОНИК. Аляска. ОМВЛ.
С 10.12.12.г. 7 мест. 16кл. 214 000.

Посетитель

Тюмень

Сообщений: 1608

#627 - 17 января 2017 в 09:54

У меня самый обычный аппарат на 20л из нержавейки. Покупал за 5.300.
Второй перегон делаю через 8 (восемь!) барботёров. На выходе приятная на запах жидкость с крепостью не менее 80гр.
Никакими фильтрами и углём не пользуюсь, ибо вся гадость остаётся в барботёрах.
В брагу добавляю немного ягод черноплодки и минимум дрожжей Пакмайя.
Всем здоровья. beer

Ларгус продан. Хожу пешком.

Посетитель

Омск

Сообщений: 178

#628 - 17 января 2017 в 10:23

Таблетки активированного угля в аптеке мне в помощь....
А для получения коньяка - кора дуба в той же аптеке...

LARGUS KSOY5L 42-02D

Посетитель

Омск

Сообщений: 178

#629 - 17 января 2017 в 10:25

... а на второй фотке - это уже вино из даров садового участка, ни дрожжей ни воды не добавляю...

LARGUS KSOY5L 42-02D

Кэп

Посетитель

Питер

Сообщений: 2028

#630 - 17 января 2017 в 12:01

valex:

для получения коньяка - кора дуба в той же аптеке...

Конечно,каждому-свое,но имхо получить нормальный коньяк в том смысле каким он должен быть-нереально,для его изготовления используется совсем другая технология,затем выдерживается в бочках не один год и т.п.(не путать с подделками!)

Редактировалось: 1 раз (Последний: 17 января 2017 в 12:02)

Датсун Он До 1.6 87кобыл,максимальная комплектация.

koliaska

Посетитель

Щелково

Сообщений: 107

#631 - 17 января 2017 в 13:08

Дмитрий Иванович предупреждает: Раствор коварен!! https://www.youtube.com/watch?v=H_2dMpGwCjA

alexei

Посетитель

Алтайский край

Сообщений: 11966

#632 - 17 января 2017 в 16:30

valex:

А для получения коньяка - кора дуба в той же аптеке...

Не будучи гурманом, но обладая определённым вкусом ( и главное, вкусовой памятью) zst

, скажу лишь одно - в основной массе, всех продаваемых брендов? в России, так и есть. smoke

FSO15 - 02K платина

Zloy

Посетитель

Ростов на Дону

Сообщений: 1312

#633 - 17 января 2017 в 21:14

valex:

А для получения коньяка - кора дуба в той же аптеке...

Кора дуба хороша лишь как закрепляющее средство при диарее, слишком много в ней дубильных веществ, и настойка на ней получается не лучше чем на табуретке. Чтобы придать самогону вкус, цвет и запах коньяка - используют дубовые чипсы.

Посетитель

Москва

Сообщений: 5772

#634 - 18 января 2017 в 00:13

Кэп:

для его изготовления используется совсем другая технология,

Никакой там другой технологии нет. Двойная перегонка браги из жмыха виноградного.
Никакой ректификации. Потом выдержка в бочках. Просто крепкие традиции.

ХОРОШО В СТРАНЕ ХОРОШЕЙ ЖИТЬ.
ГБО - ДИДЖИТРОНИК. Аляска. ОМВЛ.
С 10.12.12.г. 7 мест. 16кл. 214 000.

Посетитель

Москва

Сообщений: 5772

#635 - 18 января 2017 в 00:14

Zloy:

Чтобы придать самогону вкус, цвет и запах коньяка - используют дубовые чипсы.

ХОРОШО В СТРАНЕ ХОРОШЕЙ ЖИТЬ.
ГБО - ДИДЖИТРОНИК. Аляска. ОМВЛ.
С 10.12.12.г. 7 мест. 16кл. 214 000.

Посетитель

Омск

Сообщений: 178

#636 - 18 января 2017 в 05:34

Ну, дубы в нашей местности - большая редкость, да и аптечной коре дуба 50% опилок (рассматривал внимательно).
А так да, как то дядька мой (у него в Новосибе фирма по изготовлению деревянных изделий) напилил мне мешок чистых дубовых опилок.
А настоящий коньяк, коллекционный (который выдерживается в дубовых бочках N лет) я думаю у нас купить почти невозможно.
Тот , который на чипсах-опилках , залитых чачей - дороговатый (и не факт , что не подделка).
В основной массе в магазинах продаётся обычный спиртовой раствор с добавлением коньячной эссенции....
Мой (или моё) резюме : Самогон на дубовых опилках (за неимением- на коре дуба), на крайняк для разнообразия - на черносливе, на клюкве,
на кедровых орешках, на ПЛОДАХ боярышника (простите) и т.д., простор для творчества !

Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 января 2017 в 05:50)

LARGUS KSOY5L 42-02D

Посетитель

Тюмень

Сообщений: 1608

#637 - 18 января 2017 в 08:05

У нас под Тюменью, так-же невозможно найти хорошую дубовую щепу. А на коре получается не коньяк, а гадость.
Заказывал из Майкопа этот набор - http://bochka01.ru/shepa/4vkusa-mini.htm. Не вижу в этом проблемы. Остался очень доволен. Коньяк получается мягкий и очень ароматный. Но я дополнительно к щепе кладу с десяток ингредиентов (косточки и сок винограда, лимон, сухофрукты, специи и т.д.). Рецепт у каждого винокура индивидуален. Такой коньяк нигде не купить. beer

Ларгус продан. Хожу пешком.

Вован Остров

Посетитель

Новосибирск

Сообщений: 275

#638 - 18 января 2017 в 10:11

Докризисная любовь осталась (не пил года три): Хеннеси VS, подкупает своим честным вкусом, неужели "из опилок"? :))

acha33

Посетитель

Кольчугино

Сообщений: 809

#639 - 18 января 2017 в 10:18

ЭДУАРД76:

Но я дополнительно к щепе кладу с десяток ингредиентов (косточки и сок винограда, лимон, сухофрукты, специи и т.д.).

Этот рецепт ещё называют коньяк по латгальски(вот тут много про него Про коньяк )Правильно подметил, состав у каждого свой. Есть ещё один способ получения коньяка в домашних условиях. Нужно наколоть дубовых щепок и высушить их в духовке до появления ванильного запаха. Также делаем не толстый колышек, чтоб он доставал до дна 3х литровой банки. Заливаем самогон(2ой перегонки), засыпаем щепки и закатываем крышкой. В крышке делаем отверстие, чтоб вставить колышек(верх его должен торчать из крышки). Щели вокруг колышка заливают воском. Через этот колышек идёт обмен воздухом. Настаивают не меньше года в прохладном тёмном месте(как правило в погребе). Я сам пока не делал, но говорят коньяк получается чудесный.

Дурак не тот кто не знает,а кто боится спросить.

Александр

Посетитель

КМВ

Сообщений: 2635

#640 - 18 января 2017 в 14:53

valex:

А для получения коньяка

Коньяк делают из виноградного спирта...настоящий...А это у вас настойка получается...

Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 января 2017 в 14:54)

Посетитель

Омск

Сообщений: 178

#641 - 18 января 2017 в 16:51

Ну,тады пойдём дальше : Коньяк делают во Франции, всё остальное - бренди, арменьяк, ларгусфорумньяк.... crazy

... а ещё Маньяк (соседка Манька делает)...

Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 января 2017 в 16:53)

LARGUS KSOY5L 42-02D

Посетитель

Тюмень

Сообщений: 1608

#642 - 18 января 2017 в 18:34

Александр:

Коньяк делают из виноградного спирта...настоящий...А это у вас настойка получается...

Ну, у меня есть партия коньяка настоенная на виноградной чаче двойного перегона. "Чай не чефир пьём"!

acha33:

Этот рецепт ещё называют коньяк по латгальски(вот тут много про него Про коньяк )Правильно подметил, состав у каждого свой.

acha33:

Зареген я на том форуме. Все там с завышенным и длинным носом, как у Буратино. Дал подробный рецепт своего ароматного коньяка, и ещё кое-каких вкусных и полезных настоек. Сначала стрепенулись. Позже, завышенно - нищебродские корни возымели вверх над их божественным опытом (типа новичок даёт тут старикам новые советы), и полилось говно рекой.
В кое-веке купили себе всякие царги-хренярги, и считают себя мудрыми богами. Противно и низко. Было бы, чем завышать себя!

Ларгус продан. Хожу пешком.

Посетитель

Тюмень

Сообщений: 1608

#643 - 18 января 2017 в 18:41

Вован:

Хеннеси VS, подкупает своим честным вкусом, неужели "из опилок"? :))

Раньше был с добавлением честного и натурального концентрата. Сегодня, концентрат полученный химическим путём. Основа - спирт Альфа, тот-же нефтяной из Китая, только прошедший особую (типа) систему очистки. crazy

Ларгус продан. Хожу пешком.

2 брат

Посетитель

Пегас

Сообщений: 8284

#644 - 18 января 2017 в 18:54

valex:

Коньяк делают во Франции, всё остальное - бренди, арменьяк, ларгусфорумньяк....

На профильном форуме..коньячном ..
вычитал про массу аров ,толкущихся на выставках- продажах виноматериала и коньячных спиртов во Хранциях..
Но..
Это лучше- чем приправленный химией технарь - ГОРДО именующийся в Рашен армянским коняком laugh

Нас невозможно сбить с пути,
нам похеру - куда идти.

Zloy

Посетитель

Ростов на Дону

Сообщений: 1312

#645 - 18 января 2017 в 19:12

valex:

Дубовые чипсы продают в любом магазине где продают самогонные аппараты + полно интернет магазинов. например вот в ОмскеЯ брал по 100 руб. за 100грамм, этого хватит на 2 л. напитка. По технологии - дубовые чипсы это не опилки, не просто древесина. Когда я их делал сам: 3 раза отваривал по 40 минут, потом промывка проточной водой с замачиванием на ночь, потом кипячение с содой, промывка, а потом только сушка и обжарка до требуемой концентрации цвета. В итоге понял, что проще купить, чем заморочки на 4 дня.

Редактировалось: 1 раз (Последний: 18 января 2017 в 19:19)